| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 467克 | 马蹄蒸肉饼热量/卡路里658千卡 | |||

1、▲先把马蹄洗干净去皮,切成小丁,再把香菇也切成小丁。

2、▲猪肉馅最好选这种肥肉掺半的,做好后才不会吃起来太柴。

3、▲加入盐、生抽、干淀粉、水、和葱姜末,再打入一个鸡蛋。

4、▲把切好的马蹄丁和香菇丁放到肉馅里。

5、▲朝一个方向搅拌到肉馅上劲。

6、▲放到一个广口的大碗或者深一点的盘子里。

7、▲蒸锅水烧开后,把碗放到锅里,大火蒸15分钟左右就可以了。
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补钙、止消渴、滋肝阴等功效;可与黑木耳、小白菜、山楂搭配;与豆类、乌梅、黄豆相克,同食可能会引起不适;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、整肠通便、降血压等功效;可与海蜇、木耳、核桃搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防动脉硬化、防细菌感染等功效;可与干辣椒、黄豆、牡蛎 搭配;与甲鱼 、牛奶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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