| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 30千卡 | 30千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 363千卡 | 242千卡 | ||
| 白芦笋 | 克 | 29千卡 | 19千卡 | ||
| 法香 | 克 | 103千卡 | 342千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 白汁烩牛肉配白芦笋热量/卡路里525千卡 | |||
 热量525千卡,相当于斜板仰卧起坐122分钟消耗的热量259 | |||||
1、牛肉加水用高压锅或炖锅煮软
2、荷兰豆胡萝卜、口蘑切块煮软，白芦笋去硬皮，焯水待用
3、另一个锅小火炒面粉黄油，加入牛奶和鸡汤。搅拌均匀
4、加入牛肉一起炖煮，快出锅时加入口蘑胡萝卜荷兰豆和焯过的白芦笋，加入盐、胡椒调味。盛到碟子里面，撒上马苏里拉芝士，撒上切碎的法香作为装饰
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防便秘、治便秘、生津止渴等功效；可与虾仁、红糖、蘑菇搭配；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治便秘、预防骨质疏松、提高免疫力等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
法香的热量342千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消除雀斑、修复老化皮肤、帮助消化等功效；
白芦笋的热量19千卡（每100克）；具有防癌、抗癌、预防心脑血管疾病等功效；
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