| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | ||
| 总量 | 348克 | 酱牛肉热量/卡路里449千卡 | |||
 热量449千卡,相当于吃东西224分钟消耗的热量120 | |||||
1、牛肉3斤半，用水泡了一上午，洗净血水
2、把肉切成三块
3、调料准备好
4、大姜切成片
5、盐和糖用称称好
6、酱油和料酒也要称好，我倒一块去了
7、煮锅里面加水放入牛肉，把所有的调料及油盐酱油全部放上，只留下味精和香油最后用
8、大火烧开撇去浮沫
9、用最小的火慢慢炖吧，我炖上牛肉就去超市了，一点也不用管他，一真炖了四个小时
10、捞出来一尝那个烂劲，那个鲜美啊不用说了
11、还剩下这些汤，晚上回来肉入味还不到数就蘸着汤吃，汤特别鲜美
12、没啥得倒掉，把调料捞出来
13、过虑了一下放起来了，待凝固了这样吃也可以，以后做菜用上也可以
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、益气血、增强免疫力等功效；可与姜、草菇、甘蔗搭配；与韭菜、鲶鱼、橘子相克，同食可能会引起不适；
白芷的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有燥湿、止痛、消肿等功效；
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