| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1114克 | 日式猪排饭热量/卡路里1565千卡 | |||

1、猪里脊肉片成同等厚度的肉片,用刀背两面敲松

2、放入料酒,胡椒粉,腌料粉,淀粉拌匀,腌制1小时

3、米饭煮熟

4、猪排裹上淀粉,鸡蛋液,面包糠

5、入锅炸至两面金黄

6、切段

7、锅里放入高汤(我没有,只能用方便面的高汤调料包代替)

8、加水,酱油,糖,熬煮

9、洋葱切丝或切片,放入锅里,猪排码好

10、鸡蛋稍稍打散

11、淋在猪排表面,盖上盖子焖至一分钟即可

12、取米饭当碗里,铺上猪排,淋上酱汁即可
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋肝阴、润燥、止消渴等功效;可与丝瓜、白萝卜、芦笋搭配;与鲫鱼、田螺、雪梨相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有散寒、消痰解毒、健胃等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、宽肠胃、大便秘结等功效;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消除疲劳、聪耳明目、通血脉等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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