| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 2765千卡 | 395千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 7千卡 | 66千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 13千卡 | 129千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 48千卡 | 400千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 106千卡 | 886千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1564克 | 美味的生煎包热量/卡路里4774千卡 | |||

1、在肉馅里加入酒、葱姜水、盐、生抽、老抽、蚝油、麻油搅拌均匀,然后加入肉皮冻搅拌均匀。

2、面粉加入酵母、细砂糖、清水揉成面团。

3、面团发酵到二倍大,面团中间成蜂窝状就可以了。

4、把面团再次揉成团,恢复原来的大小,醒10分钟。

5、把面团分成30克的小挤子,用擀面杖擀成中间厚,边上薄的馒头胚子。

6、把肉馅放入馒头胚子中间,慢慢折好。

7、平底锅放入一点点油,把馒头一个一个放好。

8、小火煎到馒头底部金黄,放入清水,量大概到馒头中间位置就可以了。

9、到水差不多烧干时放入葱花,再闷二到三分钟,香喷喷的生煎包就出炉啦。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、补肾气、补虚等功效;可与丝瓜、芸豆、牡蛎搭配;与何首乌、香菜、荞麦相克,同食可能会引起不适;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒筋活血、除风下气、抗衰老等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、调味、预防蛀牙等功效;与红豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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