| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 总量 | 999克 | 粽子热量/卡路里3747千卡 | |||

1、第一步,洗粽叶(干的需要用水煮开,然后浸泡一晚)
第二步,猪肉加所有调味料腌制一晚
第三步,绿豆浸泡一个早上,冬菇浸泡3个小时,糯米洗干净后清水浸泡半小时。
第四步,用油爆炒蒜蓉,然后把放入切碎的冬菇,及绿豆,在放入糯米炒一炒,下点盐。
第五步,咸蛋黄要炸一下,去腥味。
第六步,包好,用高压锅压半小时左右,看粽子的大小。

2、虽然样子很丑,可以味道很好
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脑益智、止汗、美容益寿等功效;可与枣(鲜)、鸭肉、葡萄搭配;与鸡翅、莲子、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有托疮排毒、降低胆固醇、养肝等功效;可与排骨、木瓜、小葱搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、润肌肤、止消渴等功效;可与冬瓜、紫菜、蘑菇搭配;与菱角、甘草、田螺相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、增进食欲、清污解毒等功效;与小豆、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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