| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 九层塔 | 克 | 5千卡 | 54千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 182千卡 | 364千卡 | ||
| 海盐 | 克 | 1千卡 | 18千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 13千卡 | 126千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 635克 | 九层塔椒盐虾热量/卡路里1227千卡 | |||
 热量1227千卡,相当于做作业682分钟消耗的热量108 | |||||
1、中虾剪去须脚剔除虾线，蘸匀一层淀粉。
2、锅中放入油烧热，将九层塔放入炸至焦脆捞出沥干油分。
3、将中虾放入锅中，大火炸至外壳酥脆，再捞出待用。
4、锅中放油，烧热放入蒜蓉和朝天椒碎爆香，随后放入中虾、黄酒和海盐拌炒均匀。
5、最后撒入九层塔出锅即可。
6、香酥美味的九层塔椒盐虾就完成了
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有提高性功能、抗早衰、增强性欲等功效；可与燕麦片、藕、香菜搭配；与山药、橄榄、洋葱相克，同食可能会引起不适；
九层塔的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、预防便秘、治疗便秘等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、肝胆病、预防糖尿病等功效；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、降低胆固醇、排毒清肠等功效；可与猪肉、马齿苋、火腿搭配；与蜂蜜、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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