| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 693克 | 南瓜拼盘热量/卡路里733千卡 | |||

1、南瓜去皮切成块状

2、南瓜蒸熟

3、新鲜毛豆米剥好备用

4、洗净咸菜切丁、香干切丁、湖南腊肉切丁

5、锅里放水把毛豆米过水煮熟,稍微滴几滴油。

6、锅里放油下腊肉煸炒一会,放香干煎一下,放咸菜、过水的毛豆米一起煸炒,稍微放一点水,最后放一点生抽。

7、起锅,蒸熟的南瓜最后摆好。成品
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通便、消炎止痛、益气等功效;可与薏米、红豆、燕麦搭配;与皮皮虾、羊排、小白菜相克,同食可能会引起不适;
香干的热量140千卡(每100克);具有抗癌、清热解毒、益气宽中等功效;可与带鱼、白萝卜搭配;与小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
咸菜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有抑癌、润肠、生津止渴等功效;可与红玉苹果、秋里蒙苹果、国光苹果搭配;与鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、清理胃水、祛除腥膻之味等功效;与红豆沙、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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