| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 534克 | 生炒鸡热量/卡路里251千卡 | |||

1、将鸡腿洗净,去骨,去皮,肉切大块备用。

2、蒜剥好,姜切片备用。

3、胡萝卜切片,香菇一分为四,青椒去籽去蒂切块备用。

4、锅预热,加入适量食用油。

5、下姜片蒜瓣炒香。

6、放鸡肉炒2~3分钟,炒至无血色。

7、放入胡萝卜翻炒!

8、放入香菇翻炒,炒至香菇发蔫。

9、加入生抽,料酒,盐,炒匀!炒的过程要是没有汤水可以适量加点开水,我炒的过程汤一直很多,一滴水都没加!

10、炒大概5分钟后,加入青椒,翻炒均匀就可以出锅了!

11、这是鸡腿上扒下来的鸡皮,用锅煎一下,煎干,放些盐孜然,很好吃!

12、鸡皮煎好啦!香,脆!来杯啤酒吧……

13、没有啤酒,用健力宝佐餐也是不错的!
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、解热、挡辐射等功效;可与苦瓜、黑木耳、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、消食、抗癌等功效;可与黄豆、西兰花、比目鱼搭配;与白萝卜、茼蒿、白酒相克,同食可能会引起不适;
鲜香菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、防癌症、促进消化等功效;可与生菜、洋葱、马齿苋搭配;与鸡肉、蜂蜜、草菇相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、解药毒、镇吐等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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