| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 3千卡 | 67千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 12千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1764克 | 黑椒西冷牛排热量/卡路里1683千卡 | |||
 热量1683千卡,相当于摘水果561分钟消耗的热量180 | |||||
1、所有食材
2、洋葱半个和大蒜切末，平菇切片
3、黄油融化，放入洋葱大蒜末小火炒软，放入耗油生抽糖盐黑胡椒黑一半平菇，再放水，收汁出锅备用
4、四分之一洋葱切丁，大蒜切末，番茄切丁
5、黄油融化，番茄，洋葱，大蒜放入，加水，烧至番茄变软，收汁，出锅备用
6、芦笋焯水
7、面条煮熟，过凉水
8、牛排煎成8成熟，洋葱圈煎熟，面条加酱炒熟，鸡蛋煎成荷包蛋装盘
9、酱料加入剩余平菇，加热
10、倒入酱料，放上柠檬装饰
11、大功告成
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、化痰息风、强健筋骨等功效；与板栗、红糖、猪肉相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、解毒、和胃等功效；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、养阴凉血、预防高血压等功效；可与茭白、豆腐、鸡蛋搭配；与冰棍、鲇鱼、鱼头相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进大脑发育、美容养颜、治疗便秘等功效；可与豆腐、西兰花、韭黄搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有健脾、益精气、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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