| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 醋焖鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于宗教舞110分钟消耗的热量300 | |||||
1、原料：鲫鱼4条（约4两每条），生姜，葱，八角
2、鲫鱼处理好后，擦干水份
3、起油锅，烧至冒烟后，下入鲫鱼
4、炸至微黄后捞出沥油
5、取出压力锅，在底部铺上一层葱段和姜片
6、放入2条鲫鱼
7、在鲫鱼上再铺上一层葱段，姜片
8、放上另外2条鲫鱼
9、调料汁：取一小碗，倒入香醋60ml，生抽40ml，老抽10ml，盐1勺，料酒30ml，白糖适量搅拌均匀
10、撒入掰开的八角，倒入调料汁
11、最后倒入小半碗开水
12、加盖压约40分钟即可
13、取出时一定要小心哦，很容易全部碎掉哦。。
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容抗皱、滋补、健脾利湿等功效；可与黄豆芽、枸杞子、花生搭配；与五花肉、猪肉、芥末相克，同食可能会引起不适；
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