| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 金华火腿 | 克 | 477千卡 | 318千卡 | ||
| 花生 | 克 | 851千卡 | 567千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 4438千卡 | 355千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 494千卡 | 329千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 6千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 2202克 | 五香火腿咸肉棕热量/卡路里8806千卡 | |||

1、把糯米淘洗3次,用盖过米的水加适量盐浸泡3小时;花生和绿豆洗干净加盐。浸泡3小时;猪肉切大块加盐、五香粉和南乳淹3小时以上;金华火腿本身就够味道所以把它切小件就行了。

2、把绿豆花生倒进米里混合好,抓几粒米试试味够不够咸(本人觉得肉棕不够咸不好吃),然后拿一块棕叶折成三角形,再拿一块也折成三角形对应套在第一个上(这步骤忘了拍照),两边对接包好拿咸水草绑好,然后水盖过棕子用柴火煲5个小时以上。

3、又香又软够味道真好吃!每咬一口都有肉。
4、棕叶最好提前一天烧开水滚约5分钟,然后连开水和粽叶倒在盘子里浸泡。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、滋阴、补肾养血等功效;可与山楂、萝卜、紫菜搭配;与杏仁、菊花、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
金华火腿的热量318千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健足力、益肾壮阳、固骨髓等功效;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止汗、健脾暖胃、壮气提神等功效;可与红豆、枣、百合搭配;与仔鸡、鸡胸脯肉、莲子相克,同食可能会引起不适;
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血脂、厚肠胃、止渴等功效;可与南瓜、黑米、马齿苋搭配;与鱼头、圣女果、紫米相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降低胆固醇、降血压、滋养调气等功效;可与莲子、毛豆、豆浆搭配;与河蟹、秋黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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