| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 3160千卡 | 395千卡 | ||
| 咸鸭蛋黄 | 克 | 168千卡 | 330千卡 | ||
| 梅干菜 | 克 | 171千卡 | 141千卡 | ||
| 山茶油 | 克 | 297千卡 | 899千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 1505克 | 梅干菜乌饭粽子热量/卡路里5116千卡 | |||
 热量5116千卡,相当于手风琴2842分钟消耗的热量108 | |||||
1、乌饭叶搅碎去渣留汁，倒入糯米中，浸泡一夜！排骨，猪肉也可提早调好味腌一段时间入味，备用
2、箬叶洗净，所有食材准备好，乌米捞出加入适量山茶油，盐，鸡精，蚝油，糖等调料！
3、食材如图，依次梅干菜，乌米，咸鸭蛋黄，猪肉
4、开始包，一手包一手拍真心不容易，反正我包的也是普通四角，大家脑补下
5、再包一个纯排骨的，
6、为了区别口味，部份用棉线绑的，冷水下锅煮喽！
7、为了早点吃到，用高压锅的蹄筋健，只要30分钟就可吃到哟！记得冷水下
8、先来蛋黄肉粽的，赞！话不多说，我先来吃啦！
9、再来个特写，诱惑～
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、润肠胃、止消渴等功效；可与洋葱、茄子、菠萝搭配；与鸭梨、甲鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋黄的热量330千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
山茶油的热量899千卡（每100克）；具有通便、帮助消化、促进消化等功效；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有开胃下气、补虚劳、益血生津等功效；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补肾气、润肠胃等功效；可与茄子、洋葱、萝卜搭配；与菊花、黄豆、百合相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
