| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 3千卡 | 17千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 79千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 159克 | 菠菜鸡蛋煎饼热量/卡路里364千卡 | |||
 热量364千卡,相当于保龄球运动121分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备两个鸡蛋，50g面粉，适量菠菜切碎，适量肉沬
2、加适量清水，少量盐和成流动性面糊
3、不粘锅烧热，倒入适量面糊，摊平
4、转小火，凝固后翻面，煎熟
5、出锅放案板上用模具扣出心型
6、如图摆盘
7、搭配早餐
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、润肺利咽等功效；可与苋菜、荠菜、玉米搭配；与柿子、牛奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、和血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抗病能力、通肠导便、清洁皮肤等功效；可与海带、海蜇、香油搭配；与黄瓜、黄豆、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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