| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 692千卡 | 346千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 味极鲜酱油 | 克 | 19千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 281克 | 葱油拌面热量/卡路里1165千卡 | |||
 热量1165千卡,相当于美容1165分钟消耗的热量60 | |||||
1、锅内冷油放入葱段，葱段可以切的长一些，取出的时候方便些，我想快速出味，切的太碎了。用中小火慢慢熬，这样葱油会更香。
2、熬至葱花变成焦色。把入生抽、糖、味极鲜、盐、鸡精放到小碗中，搅匀。
3、把焦色的葱捞出，加入刚才调好的酱油汁。中火，熬至冒泡。中间要不停的搅拌。
4、转小火再熬一会即可。
5、另起锅，煮面。
6、面煮至九分熟捞出。倒入葱油，拌匀即可。表面可放芦笋或者是葱碎做装饰。
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有改善贫血、润肺补肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、降血脂、冠心病等功效；
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消毒、清污解毒等功效；与红豆沙、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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