| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 罗汉果 | 克 | 37千卡 | 169千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 741克 | 秋梨膏热量/卡路里1080千卡 | |||

1、准备好材料~

2、将梨洗净擦干表面水分,去皮备用。

3、将梨榨汁或者刨成细丝,最大程度保留梨汁。姜切丝,罗汉果掰成碎片。

4、开火,砂锅中依次放入梨丝连带其汁,姜丝,罗汉果,冰糖。中火至沸腾。

5、锅开后转小火,熬煮30分钟。汤汁颜色会渐渐变深。

6、用纱布或过滤网按压过滤,留下汤汁,弃去干渣。

7、待汤汁变得粘稠时即可出锅,倒入碗中,晾凉。

8、最后拌入蜂蜜,装罐,冰箱冷藏即可。
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、止咳化痰、清肺止咳等功效;可与冰糖、百合、银耳搭配;与白开水、青蟹、大花蟹相克,同食可能会引起不适;
罗汉果的热量169千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清热解毒、清肺利咽、美容等功效;可与柿饼、百合、西洋菜搭配;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、清热除火、润肺等功效;可与鸭梨、莼菜、银杏搭配;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强抵抗力、促进睡眠、促进胃肠蠕动等功效;可与梨、茼蒿、牛奶搭配;与北豆腐、米饭、豆腐花相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、镇吐、发汗解表等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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