| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 细香葱 | 克 | 7千卡 | 29千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 1047克 | 黄焖鸡米饭热量/卡路里1869千卡 | |||

1、准备食材

2、准备食材

3、准备食材

4、鸡腿洗净,剁成4cm大小的块,放入冷水中10分钟去除血水。

5、大蒜拍碎,生姜切片、干辣椒切成小圈,青椒切成细长的马蹄状,香菇泡发。

6、处理后的鸡块中,加入大蒜、生姜片、料酒、白胡椒、盐、老抽、生抽、蚝油,白糖、搅拌均匀,腌制20分钟。

7、在饭煲中倒入少量食用油,加入干辣椒,放入腌制好鸡块(带调料),放入香菇,开始煮制。

8、完成后,放入青椒及香葱后搅拌均匀,再次保温焖制即可。

9、完成
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、温中益气、益五脏等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、降低胆固醇、增强免疫力等功效;可与扁豆、荸荠、莴笋搭配;与河蟹、野鸡、明虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、开胃消食、减肥等功效;可与鸡翅、紫甘蓝、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
细香葱的热量29千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、解毒、减肥等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、排毒清肠、帮助消化等功效;可与生菜、火腿、五花肉搭配;与鸡翅、鸡肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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