| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 976克 | 豆角焖面热量/卡路里2469千卡 | |||

1、豆角洗净,掰成小段备用,肉末可用少许料酒腌制一会

2、油热后放入姜段爆香,倒入肉末翻炒,加少许料酒翻炒均匀

3、炒到肉末颜色发白加入豆角翻炒

4、加入少许白糖、鲜酱油翻炒,加入水,水要没过食材

5、大火烧开后把面条均匀铺满,记得不要翻动,转中火焖烧

6、大火收汁即可(焖烧时一定要看好汤汁浓稠情况,避免烧干),拌匀,我家小朋友很喜欢吃
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾胃、消暑、增进食欲等功效;可与鸡肉、绿豆、木耳搭配;
肉末的热量395千卡(每100克);具有润燥、补虚、润肠胃等功效;可与蕨菜、鸡蛋、黑木耳搭配;与荞麦、田螺、菠菜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、预防高血压、预防糖尿病等功效;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、杀虫、促进消化等功效;可与圆白菜、海虾、基围虾搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有增强免疫力、养胃、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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