| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1067克 | 双椒鸡胗热量/卡路里657千卡 | |||

1、鸡胗切片,然后用料酒和酱油腌10分钟

2、泡椒,小米椒,尖椒,酸豆角撇丁

3、油烧热,所有切丁倒入,然后放2勺蒸鱼豉油,1勺蚝油,少许盐,搅拌5分钟左右,倒入鸡胗

4、10,15分钟放点鸡精出锅

5、棒棒哒,开吃
鸡胗的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有除热解烦、利便、促消化等功效;可与芡实、覆盆子、山药搭配;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有降脂减肥、增强体力、降低胆固醇等功效;可与北极虾、虾、苦瓜搭配;与南瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有健胃、祛风湿、抗瘤等功效;可与鸡蛋、鳕鱼、羊排搭配;与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、燃烧脂肪、驱寒等功效;可与明虾、苦瓜、鸡蛋搭配;与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
酸豆角的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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