| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 126克 | 三杯鱿鱼热量/卡路里107千卡 | |||

1、鱿鱼洗净去膜切花刀,入沸水锅里迅速汆汤变色即可捞出。这一步我没有拍,因为开始没有打算拍的,呵呵呵....

2、大蒜去皮整颗备用,姜切片。

3、九层塔洗净备用。

4、锅热倒入麻油,放入蒜和姜爆香。

5、蒜两面煎黄色。

6、迅速倒入鱿鱼。

7、依次快速倒入米酒。

8、倒入调配的2勺酱油膏和1勺酱油。

9、快速翻炒均匀。

10、大火烧开,盖盖中焖煮片刻即可大火收汁。

11、最后倒入九层塔迅速翻炒均匀即可。
米酒的热量85千卡(每100克);具有化淤、滋补、驱寒暖身等功效;
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