| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | ||
| 总量 | 115克 | 卡片饼干热量/卡路里407千卡 | |||
 热量407千卡,相当于钢铁厂工作51分钟消耗的热量480 | |||||
1、黄油室温软化切小块
2、分次加糖打至松发
3、鸡蛋划散分次倒入,每倒一次搅拌均匀后再倒下一次
4、全部搅打均匀
5、低粉、高粉混合过筛入搅打好的黄油中
6、用橡皮刮刀拌匀
7、捏成面团
8、取一半面团加入可可粉
9、揉成可可面团，两种面团放冰箱冷藏半小时
10、原味面团擀成面皮用模具压出饼干胚
11、再用心型模具在饼干胚上压出心型
12、可可面团也用同样的方法压出长方形跟心形，烤箱180度预热
13、两色面团分别交换使用
14、码入烤盘，入烤箱烤12分钟左右即可
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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