| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 481克 | 葱花面热量/卡路里1500千卡 | |||
1、葱切碎,姜先切片再切成丝备用。
2、打好鸡蛋,锅中下油烧热,把鸡蛋倒下去煎好。鸡蛋煎好以后下一大碗水,待水烧沸。
3、水烧沸后下面条,然后再放盐,最后快出锅的时候下鸡精。
4、煮熟以后把面条装好,把葱花和姜丝放面条上再拌均匀就可以吃了。注意葱花姜丝不用下锅煮,直接洒在碗里拌均味道更香。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有健脾、养阴补虚、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、养血发胎、滋阴润燥等功效;可与海虾、北极虾、羊排搭配;与牛奶、鹅肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗菌、滋阴补阳等功效;可与牛外脊、牛肉丝、牛肉末搭配;与红枣、豆腐干、千页豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、驱寒、温肺止咳等功效;可与牛腩、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、降血脂、预防高血压等功效;
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