| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡架 | 克 | 1080千卡 | 240千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1188克 | 土豆炖鸡架热量/卡路里2615千卡 | |||

1、将鸡架剁成块,锅里放少量盐、花椒、凉水,把鸡架放到锅里,开锅后把鸡架捞出备用。

2、葱 姜 蒜 花椒 大料 辣椒 切好备用

3、锅里放油 把材料放锅里呛锅

4、把鸡架放到锅里翻炒 加酱油 翻炒一会 加适量的水 差不多能把鸡架没过

5、煮大概十分钟 水下去一点时倒入土豆 继续煮

6、汤基本煮没倒入青椒出锅
鸡架的热量240千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热健脾、除痨热骨蒸、补血行水等功效;可与栗子、茶树菇、冬虫夏草搭配;与芥末酱、菊花、芝麻相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、美容、健脾利湿等功效;可与牛肉、肥牛、黄瓜搭配;与西红柿、柿子、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、挡辐射、降血糖等功效;可与糙米、黑木耳、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促消化、帮助消化、健胃等功效;可与豆腐、苦瓜、虾搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、治肝顺胃、祛除腥膻之味等功效;与小豆、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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