| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 1395克 | 三鲜汤糕热量/卡路里2268千卡 | |||

1、准备所需食材

2、猪肉切片(肥瘦分开)

3、白菜切段,口蘑切片

4、姜切丝,蒜苗切段

5、锅内先放入肥肉,煎出油

6、肥肉煎至金黄色后加入瘦肉

7、炒至肉变色后加入适量蒜苗和姜丝

8、翻炒1分钟左右加入适量料酒

9、加入口蘑翻炒

10、炒至变色后放入白菜

11、白菜炒软后加入年糕一起翻炒1分钟左右

12、倒入适量清水,以没过年糕就好

13、加入适量盐调味

14、水烧开后依次放入小白虾

15、蛤蜊

16、水烧开后再接着烧上2-3分钟,等蛤蜊全部开口,加入蒜苗、鸡精即可出锅
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有壮气提神、健脾养胃、延年益寿等功效;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、解渴利尿、促进消化等功效;可与牛肚、鲤鱼、火腿搭配;与山竹、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治便秘、防癌、治疗便秘等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、滋阴生津、软坚散结等功效;可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配;与橙子、扁豆、芹菜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、止消渴、生津液等功效;可与菠萝、白萝卜、白菜搭配;与红豆、豆类、海螺相克,同食可能会引起不适;
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