流心芝士塔的热量和减肥功效

1、将黄油用手动或者电动打蛋器打至顺滑后加细糖继续打均匀。

2、加入半个鸡蛋，搅拌一下。

3、面粉过筛后加入，用刮刀拌成面团。冰箱里冷藏半小时。

4、将冷藏好的面团分成6份，擀成小圆片后放入事先抹了黄油的塔模中，用手按塔模形状挤压成型。

5、塔皮中间用叉子叉孔，之后放冰箱里冷藏半小时。

6、制作馅料：将奶油奶酪、黄油、酸奶和糖加入锅中，小火加热至融化。

7、离火加入蛋白，搅拌均匀。

8、重新小火加热，并不断搅拌，之后加入香草精，加热至较浓稠状态离火。

9、将芝士馅放入容器中，盖保鲜膜，冰箱里冷冻1-2小时。

10、当馅料像冰激凌的状态时，拿出塔模，用小勺将馅料加入，要加的高出边缘一部分。

11、用蛋黄刷好塔的表面。

12、出炉后迅速将芝士塔拿出烤盘，防止进一步预热烤制。

13、诱人的流心芝士，赞赞的哦！

14、鼓鼓的，感觉马上要爆浆一般。

15、冷藏第二天吃，更多了份沉淀，口味变浓郁了，是更喜欢的味道哦。