| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | ||
| 猪肉泥 | 克 | 248千卡 | 124千卡 | ||
| 瑶柱 | 克 | 26千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 710克 | 冬瓜汤热量/卡路里319千卡 | |||
 热量319千卡,相当于迪斯科71分钟消耗的热量270 | |||||
1、冬瓜去皮洗净切厚片
2、准备好的猪肉泥，调盐、鸡精、胡椒粉各半勺，料酒半匙，生粉一勺，油一匙用筷子同一方向拌均匀至肉泥发粘待用。
3、锅水煮开放入瑶柱
4、放入冬瓜、姜片
5、再次煮开时转小火
6、放入猪肉泥做成的肉丸
7、肉丸全部放入后转大火煮至肉丸全部浮上来，冬瓜变透明色。
8、关火调入盐、鸡精，撒入香菜即可享用
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肾、清热化痰、清热解暑等功效；可与椰子、鸡胸肉、火腿搭配；与海螺、红螺、醋相克，同食可能会引起不适；
猪肉泥的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾，富含蛋白质；
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有补肾、预防高血压、调中等功效；可与瘦肉、瓠瓜、海带搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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