| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豌豆粒 | 克 | 228千卡 | 313千卡 | ||
| 总量 | 672克 | 什锦炒饭热量/卡路里1260千卡 | |||

1、准备好食材,将胡萝卜切成粒,虾去壳。

2、锅烧热,加入食用油,先放入豌豆和胡萝卜,翻炒至6-7成熟加入虾仁翻炒。

3、加入米饭翻炒一会儿即可。
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血脂、高脂血症、治疗高血压等功效;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止烦、止渴、益精强志等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
豌豆粒的热量313千卡(每100克);具有促进食欲、解乳石毒、止泻痢等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、防癌、消食等功效;可与菠菜、西瓜、狗肉搭配;与山楂干、冬虫夏草、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有通乳、增强性欲、帮助消化等功效;可与油菜、娃娃菜、葡萄搭配;与荷兰豆、乌鸡、木瓜相克,同食可能会引起不适;
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