香煎豆腐汉堡的热量/卡路里_香煎豆腐汉堡的做法

1、先处理肉馅：肉馅里放入葱末和姜末，撒少许盐，黑胡椒粉少许，生抽和料酒各两茶匙，淀粉适量，按顺时针方向搅拌，到上劲汤汁都收到肉馅里为止，放一边备用。
2、豆腐切片，备用。
3、把步骤1的馅铺在一片豆腐上，尽量抹平整。
4、上面再摞一片豆腐，“汉堡”雏形就做好了。
5、然后一颗鸡蛋打散，放入适量淀粉搅拌成蛋液。把上面做好的“汉堡雏形”裹一下蛋液。裹蛋液时手占着不好拍照，就没拍这一步。
6、然后锅里放少量油，把裹好蛋液的“汉堡”放进去煎，不要着急翻动，等煎好一面再翻，不然容易散掉。另外，要现裹现煎，裹完一个放进去，再裹下一个放进去，正好用这些时间来定型。
7、然后就是挨个翻面煎啦～等都煎好了，切点香菜摆盘，秀色才可餐，哈哈。开张细节图。很好吃。

北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有补中益气、补脾益胃、生津止渴等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、润肠胃、滋肝阴等功效；可与小白菜、丝瓜、豆腐皮搭配；与羊肝、香菜、基围虾相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、降低胆固醇、滋阴补阳等功效；可与兔肉、红枣、粳米搭配；与杨梅、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、增进食欲、解鱼蟹毒等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、解热烦等功效；可与基围虾、苋菜、丝瓜搭配；与鹅蛋、菠萝、消炎片相克，同食可能会引起不适；

香煎豆腐汉堡的热量和减肥功效