| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 1317克 | 锡纸鲈鱼热量/卡路里2498千卡 | |||

1、鲈鱼洗干净切花刀,用葱,姜片,盐,腌二十分钟

2、豌豆洗干净,胡萝卜切丁

3、香葱切碎,蒜切片

4、锅内放油烧6成热,把鱼下锅

5、两边炸至金黄色捞出

6、锅内放油烧热加入肉丁,煸炒变色后加入蒜片,葱段,姜片

7、倒入葱花,豌豆,胡萝卜煸炒出香味儿

8、加入老抽,盐,糖,水烧开

9、开锅两三分钟后倒入水淀粉勾芡

10、把勾好芡的汁倒入鱼身上

11、把鱼用锡纸完全包裹起来

12、鱼放去烤箱250上下火烤20分钟

13、美味的锡纸鲈鱼可以开吃啦
鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益肾安胎、益脾胃、补肝肾等功效;可与豆腐、姜、南瓜搭配;与奶酪、蛤蜊、奶油相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有调营卫、利小便、消痈肿等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、抗癌、防癌等功效;可与草鱼、黄豆、莴笋搭配;与茼蒿、山楂干、西红柿相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、补肾气、滋肝阴等功效;可与紫菜、冬笋、黑木耳搭配;与明虾、香菜、杏相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、消毒、帮助消化等功效;与赤豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1