| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 757克 | 蚂蚁上树热量/卡路里2678千卡 | |||

1、把粉丝放入凉水中浸泡15分钟!捞出备用!

2、把猪肉切碎,捣碎放少量盐搅拌!

3、把葱花,蒜粒,姜丝切好待用,还可以切几段葱白备用
4、把蒜粒放入油锅中,先爆一会!再把肉末放锅中翻炒!相继放入酱油,姜丝,煮入味!盖过收汁五分钟

5、把刚刚的粉丝放少许盐搅拌均匀,先在小砂锅中放少许油涮底,放入姜丝,蒜末!把粉丝放入锅中,倒入少许水!盖锅煮4分钟!记得搅拌一下,以免粘锅!

6、把刚刚炒好的肉末倒入锅中,盖锅煮3分钟,起锅!ok,蚂蚁上树出锅
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有补虚、滋阴、生津液等功效;可与扁豆、苋菜、牡蛎搭配;与菠菜、茶叶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有暖胃、益气、明目等功效;可与菠菜搭配;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、降血压、减肥等功效;可与臀部牛肉、后腿牛肉、咖哩牛肉干搭配;与金丝小枣、大枣、红枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、解药毒、温中止呕等功效;可与海蟹、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、保护肝功能、预防感冒等功效;可与玉米面、排骨、马齿苋搭配;与鸭肉、大葱、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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