| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 皂角米 | 克 | 42千卡 | 283千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 茯苓 | 克 | 3千卡 | 16千卡 | ||
| 桃胶 | 克 | 37千卡 | 175千卡 | ||
| 总量 | 278克 | 养生甜羹热量/卡路里639千卡 | |||

1、除了枸杞和老冰糖,其他全部材料洗干净下锅,加水,水可稍微多加一点。
千万不要中途加水,否则影响出胶。

2、大火煮开转小火熬。熬40分钟左右。根据自己喜欢的甜度加入老冰糖。
熬的时候可以随时看看有没有粘锅。
快熬好的时候加入枸杞。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肠、嫩肤、益胃等功效;可与猪肉、枇杷、墨鱼搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
皂角米的热量283千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清肝明目、祛风消肿、润燥通便等功效;
桃胶的热量175千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止痛镇痛、止渴、清热等功效;
茯苓的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有健脾和胃、安神、预防高血压等功效;可与益母草、腰果搭配;
红枣的热量264千卡(每100克);具有抑制癌细胞、抗炎、缓和药性等功效;可与山药、大葱、冬瓜搭配;与螃蟹、虾皮、玄参相克,同食可能会引起不适;
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