| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 锅巴土豆热量/卡路里527千卡 | |||

1、把土豆削皮,切块入锅煮熟,煮土豆时放点盐进去,容易让土豆入味

2、煮熟后的土豆捞出来晾干水份

3、锅内放入少许芝麻油(我们家的芝麻油是外公自己种的芝麻榨出的油)将煮熟的土豆放入锅中,中小火煎

4、煎至两面焦黄

5、依次放入花椒粒、孜然粉、辣椒粉、孜然粒、生抽进行翻炒,起锅前放入葱花段

6、成品图,又没有流口水吖
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、抗衰老、降糖降脂等功效;可与豆角、牛里脊、黄瓜搭配;与香蕉、石榴、香雀相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、减肥、降低胆固醇等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有理气开胃、祛寒除湿、祛风止痛等功效;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、预防高血压、芳香健胃等功效;
芝麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、防治皮肤炎症、通便等功效;
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