| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大肠 | 克 | 394千卡 | 75千卡 | ||
| 猪血 | 克 | 55千卡 | 55千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 985克 | 糯米猪血灌大肠热量/卡路里1426千卡 | |||

1、先把大肠洗干净,切成小段其中一端用线绑好

2、糯米提前泡1晚上后跟新鲜的猪血喝?盐五香粉
3、从另一端把糯米血直接灌入后用绳子打结扎紧!

4、灌好后直接放入高压锅压煮饭的时间,水要莫过大肠血

5、压好切成片加入油、蒜姜、料酒、胡椒粉翻炒下即可
大肠的热量75千卡(每100克);具有止渴、止血、补虚等功效;
猪血的热量55千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清热解毒、止血、理血祛瘀等功效;可与韭菜、菠菜、葱搭配;与大豆、首乌、杏仁相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有壮气提神、活血行气、护发明目等功效;可与桑葚、葡萄、红豆搭配;与苹果、莲子、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、止血、呵护咽喉等功效;与红豆馅、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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