| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 1207克 | 咖喱鸡饭-一菜一饭足矣热量/卡路里1586千卡 | |||

1、鸡腿去骨,切成鸡肉条,洗净。

2、加入盐(2-3g),抓匀腌制10分钟。

3、热油,将腌制好的鸡肉,炸制金黄。

4、炸好的鸡肉,待用。

5、土豆洗净,削皮切块。

6、洋葱剥去老皮,洗净,切块。

7、热油,下洋葱,煸炒出香味。

8、转中小火,下咖喱块,炒散。

9、下土豆,炒匀。

10、下开水和椰浆。

11、将土豆煮至软烂。

12、加入鸡肉,炒匀,略加盐调味,熄火,与白饭一起装盘。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、益气、补精等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、美容养颜、降糖降脂等功效;可与肥牛、牛肉、黄瓜搭配;与石榴、柿子、香蕉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、延缓衰老、降血脂等功效;可与猪肉、苦瓜、五花肉搭配;与皮皮虾、虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、止泻、止渴等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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