| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑巧克力 | 克 | 139千卡 | 556千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 232千卡 | 387千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 614克 | 巧克力冰棒热量/卡路里2579千卡 | |||

1、把牛奶,蛋黄,玉米淀粉,砂糖,奶粉一起放入锅中,用小火不停地搅拌,搅拌到变稠并且边缘冒泡,离火。趁热放入黑巧克力不停地搅拌,使巧克力完全融化。

2、融化后的巧克力糊糊能挂住刮刀即可。巧克力糊糊要晾凉待用。等温度不高时,可以放入冰箱冷藏待用。接下来打发淡奶油,淡奶油打发到保持纹路状态。把放凉的巧克力糊糊倒入淡奶油里,用刮刀从下往上翻拌,搅拌均匀既可。这是冰棒糊糊做好

3、把做好的冰棒糊糊倒入冰棒机既可。

4、六分钟后,巧克力冰棒做成。味道很不错,浓浓的巧克力,口感软糯。很是好吃。
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有帮助消化、促进消化、增强免疫力等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、美白、美容等功效;可与黑豆、桃、甘蔗搭配;与米汤、菠萝、金针菇相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、养血发胎、护视力等功效;可与圆生菜、青椒、北极虾搭配;与雪莲果、甲鱼 、牛奶相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护胃肠、止咳、除口臭等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有改善睡眠、预防骨质疏松、养颜等功效;可与香蕉、甘蔗、草莓搭配;与钙粉、酒、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
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