| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲢鱼 | 克 | 931千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 1285克 | 不一样的味道 伪干锅鲢鱼热量/卡路里1836千卡 | |||

1、鱼洗净 切成小段子备用 .

2、鱼放入料酒,盐,葱姜蒜,嫩鱼粉腌制10分钟左右 .

3、准备蛋液 玉米淀粉 .

4、将蛋液倒入腌制过的鱼里 搅拌均匀 .

5、拌好的鱼块 裹上淀粉 .

6、图...

7、锅内加入油 油锅开后下入鱼 .

8、油灿灿 金黄黄 .

9、炸至金黄盛起来备用 . (现在撒上点椒盐也就可以美美的吃了)

10、油锅开后 放入花椒 辣椒 葱姜蒜 .

11、加入炸好的鱼 翻炒吧.

12、调制酱汁吧 ~生抽 老抽 蒸鱼鼓油 蒜叶子 盐 淀粉少许 .

13、酱汁加入锅内 再加上些许水吧 ~开着锅盖静待美味完成 .

14、酱汁熬制稠稠的 就可以撒上葱花 蒜叶 香菜 出锅了 .

15、美味出锅了 . 最终成品图 . 想追求逼真的亲故可以自己用干锅容器盛美食 .
鲢鱼的热量104千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心脑血管疾病、温中益气、利水止咳等功效;可与藕、白萝卜、赤小豆搭配;与西红柿、甘草相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、美容护肤、增强皮肤润滑等功效;可与基围虾、圆生菜、黄豆搭配;与甲鱼 、消炎片、豆浆相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治疗便秘、润肠通便、补中和血等功效;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、预防高血压、温中散寒等功效;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促消化、防感冒、挡辐射等功效;可与豆腐、北极虾、虾搭配;与羊肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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