| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 691克 | 秋葵厚蛋烧热量/卡路里1039千卡 | |||

1、胡萝卜切丁。

2、香菇切丁。

3、秋葵去头去尾。

4、过水焯熟。

5、胡萝卜丁和香菇丁炒熟备用。

6、鸡蛋加少许盐及蔬菜丁。

7、打散摊成厚蛋烧。

8、蛋烧做好后放入盘中。

9、加入秋葵做成卷并切片。

10、黄金奇异果去皮切片。

11、蛋烧卷做成花的形状,海苔撕成土壤和花枝。

12、腰果掰开做笑脸和蝴蝶即可。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、胃肠蠕动、润肺祛痰等功效;可与鳕鱼、菠菜、比目鱼搭配;与猕猴桃、柚子、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、降血脂、预防高血压等功效;可与豇豆、木瓜、牛肉搭配;与鸽肉、鹌鹑、海虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、解热烦、健脑益智等功效;可与北极虾、玉米、茼蒿搭配;与柿子、豆奶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、健胃整肠、增强体力等功效;
海苔的热量177千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有有利于生长发育、延缓衰老等功效;
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