| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 746克 | 迷迭香-创意蘑菇酿热量/卡路里1690千卡 | |||

1、口蘑、肉末、鹌鹑蛋、鸡蛋、小葱等备料

2、口蘑洗干净后去菇蒂,切葱花

3、肉末、料酒、生抽、蛋清、芡粉、盐、香油、胡椒粉、葱花拌肉馅

4、肉馅酿入口蘑里

5、鹌鹑蛋取蛋黄

6、放在酿好的口蘑上面

7、用1勺蚝油、1勺生抽、蒜末、1勺糖和少量水调汁

8、锅中热油,放入酿好的口蘑小火煎,再倒入调好的汁

9、小火焖10分钟

10、大火收汁儿

11、一盘高颜值的蘑菇酿就出炉了
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有提高免疫力、治便秘、美容减肥等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解失眠、调补、预防过敏等功效;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有补虚、滋肝阴、生津液等功效;可与苋菜、丝瓜、白萝卜搭配;与豆类、甘草、百合相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、延缓衰老、预防动脉硬化等功效;可与肥牛、苋菜、菠菜搭配;与茶叶、鹅蛋、鹅相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1