| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | ||
| 虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 30千卡 | 30千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 15千卡 | 73千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 5490千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 2616克 | 猪肉鲜虾馄饨热量/卡路里7357千卡 | |||

1、肉馅放到碗里加盐搅拌上劲儿,加入水淀粉继续搅拌知道完全拌匀

2、香葱切沫,姜切沫,大虾剁成馅

3、剁好的炸肉倒入肉馅盆里,加入姜搅拌均匀

4、搅拌均匀的肉馅加入盐,香油,老抽

5、把香葱撒在搅拌好的馅上,不要马上全拌进去,包一点儿拌一点儿

6、把面和成跟叫子面差不多软硬就行

7、取出面团的五份之一擀成面片

8、把面片平均分成四份儿切宽条儿

9、宽条儿重叠后切成三角形

10、取出一小团肉馅放在馄炖皮上,肉馅大小差不多占馄炖皮的四分之一

11、馄炖皮向上卷两下

12、把最下边的两个边捏在一起

13、包好的馄炖像一个个的小金元宝

14、下锅煮熟即可!碗里放香菜,虾皮,葱花儿,香菜,盐,紫菜香油,馄炖连汤一起盛到碗里就行了。
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补钙、润肌肤、生津液等功效;可与丝瓜、木瓜、紫菜搭配;与海虾、驴肉、荞麦相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强精、通乳抗毒、通络止痛等功效;可与西兰花、韭菜、丝瓜搭配;与橄榄、乌鸡、南瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、温中止呕、促消化等功效;可与慈姑、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、治疗高血压、通阳等功效;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进骨骼发育、延年益寿、防治皮肤炎症等功效;可与菠菜搭配;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1