| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 345克 | 炸薯条热量/卡路里375千卡 | |||
 热量375千卡,相当于推举125分钟消耗的热量180 | |||||
1、土豆去皮切条，泡在水里4小时左右，期间要换两次水。
2、倒掉盆里的里面，并把土豆上的水控干，撒一点盐和五香粉拌匀。主要是为了入味，一定是要在做时再撒盐，要不撒早了土豆会出水
3、撒上玉米淀粉拌匀
4、裹好玉米淀粉的样子，土豆会出点水，要把水都倒净。锅里烧好油，油温要高了后下入裹好的土豆条炸
5、第一遍炸好放在旁边控油，为了让土豆外面酥脆，要复炸第二次
6、炸好后的薯条，外皮酥脆，里面软软，沾上番茄酱开吃吧！
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、和胃、美容等功效；可与牛里脊、豇豆、醋搭配；与香蕉、香雀、西红柿相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、帮助消化、治肝顺胃等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、润肠通便、治疗便秘等功效；
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