| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 1383克 | 啤香麻辣小龙虾热量/卡路里1115千卡 | |||
 热量1115千卡,相当于郑多燕减肥操186分钟消耗的热量360 | |||||
1、活虾清水静养2天，做之前虾去头，去虾线，洗干净！
2、准备好大料，八角，葱姜蒜，辣椒，花椒，草果，香叶
3、配菜有，青椒和洋葱，切段
4、油要多，大火
5、陆续放入大料，炒香，然后放入若干十三香，继续翻炒
6、待大料的香味出来时放入洗好的小龙虾
7、翻炒一会，待虾变色时，在加点十三香
8、加入啤酒一瓶，我用易拉罐的那种，加入生抽，喜欢颜色深的加老抽！
9、中火闷煮10分钟左右，有利于杀菌
10、大火收汁，放入配菜，翻炒到熟
11、最后上盘，喜好咸味的和辣的，可以多放调料！
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有提高免疫力、化瘀解毒、壮阳补肾等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、祛痰利尿、降血压等功效；可与猪肉、羊肉、大蒜搭配；与小龙虾、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提鲜、调味、增加食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消暑解热、帮助消化、促消化等功效；与牡蛎、蛏子、扇贝相克，同食可能会引起不适；
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