| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 487克 | 家常醋溜白菜热量/卡路里195千卡 | |||
1、白菜片成片,木耳用手撕开,葱切葱花,姜两片,蒜切末,太椒切小段。
2、油热之后,葱姜蒜和太椒下锅炒香。之后放木耳翻炒两下,接下来加入白菜进行翻炒。
3、放少许生抽,盐,鸡精,醋。最后加入水淀粉勾芡。一道家常醋溜白菜就可以出锅啦!
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通利肠胃、解渴利尿、养胃生津等功效;可与瘦肉、鸭肉、蛋黄搭配;与兔肉、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、清肠胃、轻身强智等功效;可与芦荟、豇豆、荸荠搭配;与鸭肉、海螺、麦冬相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
陈醋的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸;具有美容、解毒、止血等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、止血、除脂美容等功效;与赤豆、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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