| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 345克 | 培根香菇炒饭热量/卡路里1051千卡 | |||

1、将干香菇泡发,然后切成小粒备用。

2、青红辣椒切碎,培根切成小粒,姜切丝。

3、3勺泡香菇的水,1勺蚝油,2勺子生抽,适量白糖,预先调好汁。

4、热锅热油,先下姜丝炒出香味。
加入培根粒翻炒出油。
倒入2碗米饭,翻炒至颗粒分明。
加入步骤3预调的汁及青红辣椒,继续翻炒2分钟。
出锅,撒上葱花。大功告成^_^
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有降低胆固醇、延缓衰老、防癌等功效;可与牛里脊、胡萝卜、茡荠搭配;与鹌鹑肉、鹌鹑、北极虾相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有开胃、祛寒、消食等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、驱散寒邪、发汗解表等功效;可与海蟹、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、增强食欲、抗菌等功效;可与里脊牛肉、双孢蘑菇、牛霖搭配;与千页豆腐、蜂蜜、日本豆腐相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、滋阴、止咳等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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