| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油皮 | 克 | 190千卡 | 81千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 322千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 71千卡 | 392千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 287千卡 | 354千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 7千卡 | 349千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 349千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 绣球酥热量/卡路里2192千卡 | |||
 热量2192千卡,相当于干农活274分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备原料备用
2、中筋粉，玉米油，混合拌匀。盖保鲜膜松弛半小时。
3、揉成光滑面团
4、油酥制作：低粉筛入玉米油中
5、翻拌均匀
6、分三份，一份原色，一份加入可可粉，一份低人几滴食用色素。
7、擀成如图长条状
8、从上往下卷起
9、盖保鲜膜，静置20分钟。
10、豆沙馅备好
11、中间压一下
12、两边收回来
13、包好豆沙馅
14、这是平常的酥
15、绣球酥：切成如图长条
16、如图编在一起
17、包馅收口，烤箱预热。180度，25分钟。
油皮的热量81千卡（每100克）；具有养胃、止咳消痰、消食等功效；可与秋刀鱼、虾米、金针菇搭配；与苦瓜、竹笋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、除口臭、保肝解毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、养颜、抗衰老等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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