麻辣香锅的热量/卡路里_麻辣香锅的做法

1、鲜虾洗净去头、剃虾线
2、土豆、红薯去皮切条，入热油炸至八成熟捞出待用
3、鱿鱼切花刀，入开水焯下捞出待用
4、香菇木耳泡发洗净切块待用
5、藕去皮切片热水焯熟待用
6、香菜切段待用
7、芹菜切段待用
8、金针菇洗净摘开待用
9、豆皮切短条待用
10、海带、香肠切块待用
11、锅内放入约150毫升植物油烧热，放入三汤匙郫县豆瓣酱翻炒稍许，放入虾炒红（七八成熟），依次放入香肠、鱿鱼、芹菜、蘑菇、藕、豆皮、金针菇、海带、红薯土豆条大火翻炒5到7分钟，加入香菜，继续翻炒两分钟，加耗油出锅。
注：郫县豆瓣酱、耗油都有盐，不用再放盐

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、降血脂、预防过敏等功效；可与豆腐、猪肝、鸡肉搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；

豆皮的热量300千卡（每100克）；具有保护心脏、养胃、止咳消痰等功效；

鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防糖尿病、缓解疲劳、防治贫血等功效；可与猪蹄、鸡腿菇、黄瓜搭配；与番茄酱、茶叶、茄子相克，同食可能会引起不适；

香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、养血补虚、利尿消肿等功效；可与百合、樱桃番茄、西瓜搭配；与黄瓜、河蟹、南瓜相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、抗衰老、美容等功效；可与牛里脊、牛肉、豇豆搭配；与樱桃番茄、柿子、西红柿相克，同食可能会引起不适；

麻辣香锅的热量和减肥功效