| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 918克 | 可乐鸡翅热量/卡路里2091千卡 | |||
 热量2091千卡,相当于滑旱冰299分钟消耗的热量420 | |||||
1、翅中洗净，锅中放凉水，放翅中，料酒2勺，醋1勺，姜1～2片，八角一个，中小火，煮开后，撇出浮沫，煮五分钟，捞出沥干水！
2、沥干水的翅中，正反两面分别划两刀，再在中间插两三下，不要太开，备用！
3、热锅凉油，放入八角一个煸香捞出，放入两勺白糖，不断搅拌成糖稀状时，放入翅中翻炒均匀，放入少许老抽上色！
4、放入葱段，姜片，干辣椒，八角，冰糖，胡椒粉，翻炒一分钟，倒入可乐没过翅中！
5、中火煮三分钟，放入盐，胡椒调味，转小火盖上锅盖，焖煮20～30分钟，期间要翻动几次，以免可乐烧干糊锅！
6、等翅中熟了后就打开锅盖，转大火收汁，要不断搅拌，待无多余汤汁并粘稠，放入白芝麻，关火出锅，摆盘！哈哈
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有美容、强身健体、补精等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与红薯、糯米、李子相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、发汗、降低胆固醇等功效；可与豆豉、海虾、明虾搭配；与枣、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、助阳、解药毒等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、胃部胀闷、增进食欲等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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