| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 186千卡 | 93千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 571克 | 沙茶酱蒜香爆虾热量/卡路里877千卡 | |||
 热量877千卡,相当于办公室工作585分钟消耗的热量90 | |||||
1、备好食材
2、将鲜虾洗净，剪掉触须
3、蒜苗洗净去须去尾，辣椒洗净、分别切段
4、热锅，倒入食用油，将鲜虾煎干水分
5、煎至两面虾皮焦黄色
6、铲起放在一旁待用
7、洗净锅再次烧热，倒入食用油，下蒜梗部分爆香
8、调入沙茶酱炒香
9、倒入煎好的鲜虾
10、调入酱油、少许盐，炒匀
11、加入辣椒和蒜苗
12、翻炒均匀即可
13、成品图
14、成品图
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有通乳、增强性功能、防心肌梗死等功效；可与丝瓜、燕麦片、藕搭配；与木瓜、苦瓜、葡萄相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防血栓、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与莴笋搭配；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有开胃消食、帮助消化、胃肠胀气等功效；可与鸡蛋、豆腐、北极虾搭配；与羊肝、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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