双椒魔芋烧鹅的热量/卡路里_双椒魔芋烧鹅的做法

1、魔芋切成小块，用清水泡着备用，这个过程是把多余的碱味去掉。
2、泡椒和泡姜剁碎，一勺豆瓣酱，蒜切小备用。
3、青椒切滚刀，备用。
4、我还用了老公的啤酒调味，这种酒的味道有些浓，所以我只用了不到一半。
5、锅里放入菜油，油热以后倒入宰小的鹅肉块爆炒，目的是炒出水分，使肉更有嚼劲。肉变色后放入麻椒，老姜，八角，三奈一起爆炒。这个过程自己掌握时间。过后倒入泡椒、泡姜、豆瓣酱一起炒，再加入适量清水、啤酒、胡椒、盐、冰糖等作料，红烧一个半小时。然后加入魔芋继续红烧。起锅前放入青椒和味精，当然也可以不放味精，因为味道已经很鲜美了。
6、开动，先吃肉，剩下的汤可以煮土豆、藕、粉条。

鹅的热量251千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃止渴、解铅毒、补阴益气等功效；可与白萝卜搭配；与柿子、梨、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；

麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、解热、帮助消化等功效；可与鸡蛋、猪肝、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

老姜的热量41千卡（每100克）；具有助阳、驱散寒邪、杀菌等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

胡椒的热量314千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消炎、下气、健胃等功效；

双椒魔芋烧鹅的热量和减肥功效