| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 255千卡 | 50千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 69千卡 | 9千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 159千卡 | 318千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 194千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 329千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1613克 | 凤梨酥热量/卡路里1944千卡 | |||

1、冬瓜切丁焯水15分钟,挤出水分备用,菠萝切丁,挤出汁待用。

2、锅里倒入菠萝汁,加入白糖、麦芽糖大火烧开,搅拌至糖溶解,加入冬瓜蓉,菠萝蓉小火熬至金黄色。

3、熬制好的馅料

4、将馅料团成圆球,做好面皮(黄油加糖粉打发,加入打散的蛋液打粘稠,筛入奶粉、面粉翻拌至没有干粉)。准备包

5、我没有膜具,包好后压型,180度烤20分钟

6、成品。

7、真香啊!
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促消化、促进消化等功效;可与鸡肉、猪肉、杨桃搭配;与牛奶、鸡蛋、萝卜相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、护肾、清热化痰等功效;可与仔鸡、大闸蟹、白菜搭配;与红豆、山竹、醋相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、保肝解毒、和中益肺等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
麦芽糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有养颜、治疗便秘、滋润内脏等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有疗疮、润肺生津、舒缓肝气等功效;
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