| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 185克 | 英式柠檬酱热量/卡路里787千卡 | |||
 热量787千卡,相当于打篮球131分钟消耗的热量360 | |||||
1、1:准备好所有材料
2、2:将柠檬洗干净然后把皮用擦皮器擦成丝或者末备用。
3、3:将去了皮的柠檬一分为二，用榨汁器把柠檬汁榨出来。备用
4、4:将所有的材料都准备好，如图上所示，鸡蛋可以搅拌好备用。
5、5:将柠檬皮屑倒入锅中
6、6:加入细砂糖
7、7:加入柠檬汁
8、8:小火将砂糖还有柠檬汁与柠檬屑搅拌均匀加入一点点盐不要太多
9、9:加入黄油，待黄油融化，和步骤8融合
10、10:这是与黄油融合好的汁
11、11:这一步记住一定是小火，然后倒入鸡蛋，不断搅拌，直到融合好
12、12:搅拌的过程
13、13:做好以后，
14、14:然后过筛，将里面的柠檬榨过滤掉
15、15:最后英式柠檬酱就做好了。
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、止血、促消化等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、调味、除口臭等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与辣椒、桂圆、北极虾搭配；与糖精、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
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